Ett stort grattis till Furulidens kök

Furulidens kök blev nominerade till det prestigefyllda priset White Guide senior special Food och kammade hem en ansedd andraplats.

Juryn från White Guide Senior har bedömt smak och näring, men också måltidsmiljö, service, individfokus, samarbete och andra parametrar som bidrar till att höja måltidsupplevelsen för de äldre matgästerna.

Juryns motivering till en Furulidens placering var:

Matkonst värd att förevigas”
På Furuliden lagas all konsistensanpassad mat från grunden, och personalen visar gärna upp kökets kreationer inför såväl matgästerna som anhöriga. När man lägger ut bilder på Instagram är man exempelvis noga med att den konsistensanpassade maten ska finnas där, bredvid den vanliga. När det sedan är dags att servera lunchen eller middagen läggs stor vikt vid uppläggning och tillbehör- allt för att också de sköraste seniorerna ska få en ”guldstund”. Runt varje gäst finns en tät väv av personal som samarbetar kring maten exempelvis vid måltidsombudsmöten och boenderåd där de viktigaste personerna får komma till tals: gästerna själva.